Куркума для ожирения

Как принимать куркуму для похудения

Восточная пряность, которую часто применяют в приготовлении пищи для улучшения вкуса, используется и для борьбы с жировыми отложениями. Чем помогает куркума для похудения, как правильно ее употреблять, чтобы снизить вес — рецепты и советы для вас.

Почему диетологами советуется именно эта пряность? Весь секрет заключается в свойствах куркумы. В ней содержатся микроэлементы, которые способствуют снижению веса. Но нужно знать, как правильно использовать приправу и с чем можно сочетать для достижения наилучшего эффекта.

Свойства

В составе специи много полифенолов. Именно они ускоряют метаболизм и активно сжигают жир. Но нужно знать, как использовать приправу, так как от этого напрямую зависит результат похудения. Если сочетать ее с другими продуктами, то можно значительно снизить вес.

Из всех применяемых специй диетологи советуют для похудения именно куркуму, поскольку проводимые исследования доказали, что именно она полезна в борьбе с лишними килограммами.

Какие свойства помогают сбросить вес:

  • Куркума выводит из организма токсины и вредные вещества, что улучшает метаболизм.
  • При приготовлении блюд образуются канцерогены, а приправа их устраняет.
  • Снижает количество «вредного» холестерина.
  • Очищает кишечник от шлаков.
  • Не дает расти жировой ткани.
  • Способствует восстановлению работы ЖКТ.

Специалисты в области диетологии и нормализации веса давно обратили внимание на способность пряности бороться с жировыми отложениями, поэтому куркума входит в состав многих натуральных средств, помогающих худеть (например, саше Слиммер).

Как готовить напитки

В целях достижения наилучшего эффекта советуется пить различные напитки из куркумы для похудения. С чем сочетается и как употреблять куркуму:

Организм больше насыщается полезными веществами и витаминами. Пить куркуму можно каждый день.

Пряность нормализует пищеварение, улучшает обмен веществ и работу поджелудочной железы. Антиоксиданты способствуют защите от свободных радикалов. Шлаки и токсины выводятся за счет активных веществ, входящих в состав приправы.

Вариант с лаймом

Потребуется половина чайной ложки пряности, чайная ложка тростникового сахара, 1 ст. л. лаймового сока.

  1. Все составляющие следует залить кипятком и оставить на 5 минут.
  2. Принимать можно перед сном.
  3. Курс приема должен длиться 2 месяца.
  4. Применять следует по 2 стакана ежедневно.
  5. Перерыв должен составлять 2 недели.

Коктейль из сыворотки

Чтобы снизить количество потребляемых калорий многие желающие похудеть в качестве полдника пьют сывороточный коктейль:

Необходимо взять 200 мл. сыворотки, 1 ч. л. пряности, имбирь и все это смешать с медом в количестве 1.5 ч. л.

Напиток может получиться густым, тогда можно его разбавить водой.

С кефиром

Простой способ употребления приправы — это приготовление кефира с куркумой. Быстрые варианты сделать напиток:

  • ½ ч. л. пряности запарить кипятком. Смесь развести в стакане кефира.
  • Мед и ягоды помогут улучшить вкусовые качества.
  • Для тех, кто любит различные виды специй, рекомендуется употреблять с корицей.

Приготовление чая

Чай с куркумой дает тоже очень хороший эффект похудения. Если употреблять его в теплом виде, то активация обменных процессов наступит гораздо быстрей.

  • ½ ч. л. куркумы необходимо залить стаканом кипятка. Употреблять следует по 250 мл. каждый день.
  • Положительное влияние на снижение веса оказывает коктейль, приготовленный на основе ¼ ч. л. молотого имбиря, 1 ч. л. корицы, ½ ложки карри. Все составляющие следует залить стаканом кипятка с добавлением 1 ложки меда.
  • Если нет проблем с ЖКТ, то можно воспользоваться следующим рецептом: ½ ч. л. молотого кайенского перца, 1 ч. л. куркумы, ½ ч. л. имбиря. Состав следует залить стаканом кипятка и настоять 15 минут. Можно положить мед.

С молоком

Самый популярный способ приема пряности для похудения — это развести ее с молоком. Коктейль способствует утолению голода, что приводит к снижению калорий, потребляемых за день. Еще одна особенность «Золотого молока» заключается в уникальном свойстве — оно отлично бодрит и насыщает организм энергией. Врачи рекомендуют пить напиток после тяжелого рабочего дня или физических тренировок. Способ приготовления:

  • Необходимо 250 мл молока прокипятить и добавить 1 ч. л. меда. Важно, чтобы молоко остыло примерно до 70 градусов, поскольку полезные свойства ингредиента исчезают в кипятке.
  • Как мед растворится, следует положить 2 ч. л. куркумы.
  • Рекомендуется заменить 1 прием пищи коктейлем.

Из куркумы и лимона

Для приготовления вам нужно:

  • сок лимона;
  • молотый имбирь — ¼ ч. л.;
  • куркума — ¼ ч. л.;
  • мед — 1 ч. л.;
  • вода — 250 мл.

Воду вскипятить, положить куркуму и имбирь. Остудить, процедить, добавить сок лимона и мед. Напиток рекомендуется употреблять на ночь.

Смузи для похудения

  • апельсин — 1 шт.;
  • банан — 1 шт.;
  • натуральный нежирный йогурт — 0,2 л.;
  • мед — 1 ч. л.;
  • куркума — 1 ч. л.

Фрукты отчистить и нарезать, засыпать в блендер. Перемолоть и добавить остальные составляющие. Коктейль рекомендовано употреблять на полдник.

Напиток «3 в 1»

Куркума, корица и имбирь — это кладезь витаминов и энергии. Причем уникальность такого напитка в том, что устраняется не только подкожный жир, но и жировые клетки вокруг внутренних органов. Чтобы приготовить коктейль, следует взять каждый ингредиент по 1 ч. л. Смесь заливается 2-мя ст. кипятка. Можно добавить мед. Напиток нужно пить в течение всего дня.

Кефирный напиток со специями: видеорецепт

Вкусно и полезно

Кто как ни женщины, которые уже смогли сбросить лишние килограммы, знают о самых действенных рецептах? Многие худеющие советуют употреблять индийский чай с куркумой. Для его приготовления требуется 3 ст. л. черного чая залить 2 ст. кипятка. Затем добавить немного корицы (щепотку), 2 кусочка имбирного корня, 1 ст. л. куркумы.

Использованные источники: aveslim.ru

СМОТРИТЕ ЕЩЕ:

  Ожирение 1-3 степени

  Ожирение и фвд

Куркума для похудения – борец с жировыми накоплениями

Узнай, как похудеть быстро
без особых усилий!

Куркума перекочевала из индийской кухни и получила признание во всем мире. Корневище используется преимущественно в сушеном виде, реже в свежем, для приготовления блюд, косметических средств и в народной медицине. Нередко применяется куркума для похудения. Вкупе с правильным питанием восточная пряность способна ускорить процессы жиросжигания.

Традиционная индийская приправа карри почти на треть состоит из куркумы. Согласно одной из версий, именно любовь к данной пряности помогает индийским женщинам держать себя в форме.

Польза куркумы для похудения

В состав куркумы входит множество биоактивных соединений, наиболее активными из них являются куркуминоиды, среди которых выделяется куркумин. Также отмечается высокая концентрация витаминов С, Е, К и таких минералов как, цинк, железо, магний, натрий, калий, линоленовая и фолиевая кислоты, пищевые волокна. Благодаря этим элементом пряность обладает антибактериальными, антиоксидантными, противовоспалительными, термогенными и обезболивающими свойствами.

Как пряность способствует снижению веса?

  • Притупляет аппетит, тем самым позволяет после трапезы не соблазниться на вредный перекус, а также наедаться меньшими порциями, автоматически снижая калорийность рациона и соответственно уменьшая поступление калорий.
  • При ожирении в белой жировой ткани происходит образование новых кровеносных капилляров (антиогенез), что в свою очередь приводит к их росту.Куркумин модулирует метаболическую активность в белом жире и предотвращает появление капилляров, тем самым уменьшая размер жировой ткани.
  • В ходе исследований было установлено, что углеводные составляющие куркумы не абсорбируются в организме. Это помогает быстрее терять вес и предотвращать новые накопления.
  • Стимулирует термогенез и таким образом заставляет организм расходовать больше калорий.
  • Куркума помогает блокировать воспалительные процессы и препятствует развитию заболеваний, сопутствующих ожирению.
  • Употребление куркумы снижает уровень холестерина, триглицеридов, уровень сахара в крови и в совокупности способствует профилактике и лечению метаболического синдрома.

Как принимать куркуму для похудения

Индийская пряность для похудения может использоваться в разных вариациях.

  • Добавляют в блюда в процессе приготовления пищи или в финальной стадии готовки. Хорошо сочетается с мясными, рыбными продуктами. Оригинальный вкус получается при сочетании с фруктами.
  • В качестве компонента для косметических процедур, в частности, для обертываний.
  • Самый эффективный способ употребления куркумы для похудения – это приготовление коктейлей, на основе чая, овощных и фруктовых фрешей, смузи, кефира, сыворотки.

Невзирая на то, что пряность обладает рядом полезных свойств, вводить ее в рацион следует постепенно. Первоначальное потребление ограничивается одной четвертой или половинкой чайной ложки в день. Такая дозировка соблюдается на протяжении недели. Затем еженедельно добавляют по половинке ложечки, доводя суточное употребление до 1-2 чайных ложки трижды в день.

Важно! Не рекомендуется употреблять приправу на голодный желудок, чтобы не спровоцировать повышенную кислотность. Также нельзя ее совмещать с приемом медикаментов. С осторожностью к специи должны относиться люди с хроническими заболеваниями почек, желчного пузыря.

Лучшие рецепты жиросжигающих коктейлей

Из куркумы можно приготовить самые разнообразные напитки, стимулирующие потерю веса. Рассмотрим самые эффективные.

  1. Куркума с кефиром для похудения – идеальный тандем. Пьют напиток пред сном. Для его приготовления половинку чайной ложки специи запаривают кипятком, затем полученную кашицу смешивают с одним стаканом кисломолочного продукта. Для улучшения вкуса можно добавить ягоды, мед, имбирь. Куркума с кефиром улучшает метаболизм, нормализует микрофлору кишечника, деликатно очищает его. Главное правило – после коктейля ничего не есть. Ели верить отзывам, кефир с куркумой за неделю дает отвес в 3 кг. Кисломолочный напиток можно заменить нежирным молоком.
  2. Чай с куркумой для похудения может употребляться в течение дня. Для активизации полезных свойств пьют его в теплом виде. Готовится напиток аналогично предыдущему коктейлю. Сначала половинка ложки приправы заливается горячей водой, а затем добавляется в зеленыйчай. Приправу можно дополнить жгучим перцем, имбирем, корицей.
  3. Вода с куркумой для похудения готовится из четвертинки выжатого лайма, стакана теплой воды и половинки ложки специи. Для придания более пикантного вкуса и усиления жиросжигающего эффекта добавляют кайенский перец.

Использованные источники: www.racionika.ru

ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ:

  Ожирение и фвд

  Патологическое ожирение я

Куркума и куркумин для похудения

Диетический потенциал куркумы стал известен миру сравнительно недавно. Именно об этой пряности и ее влиянии на вес вашего тела я расскажу вам сегодня.

Фото: Depositphotos.com. Автор: seagamess.

Обширные лечебные свойства данного вещества были открыты в XX веке и включают: антиоксидантные, противоопухолевые, противогрибковые, противовирусные, антибактериальные и противовоспалительные.* Однако полезным свойствам куркумы и его базового красящего пигмента я уже посвятила довольно объемную статью.

Воздействие на жировые отложения

Подавляет рост кровеносных сосудов в жировых тканях

Сегодня речь пойдет об интересном открытии, которое совершили ученые из Университета Тафтса (Бостон) в 2009 году. Если говорить кратко, они обнаружили взаимосвязь между куркумином и потерей веса.**

Лабораторные исследования показали, что куркума предотвращает повторный набор веса путем торможения роста жировой ткани после отмены диеты. Как оказалось, куркумин ингибирует рост новых кровеносных сосудов, тем самым препятствуя отложению жира «про запас».

Воспалительные маркеры

Поиск путей использования куркумы для лечения ожирения привел работников Колумбийского Университета к положительным результатам. При наборе лишнего веса особые иммунные клетки человеческого тела (макрофаги) производят молекулы цитокина, вызывающего заболевания воспалительной природы. Ученые уверены, что куркумин может подавлять активность таких клеток и уменьшать негативные последствия ожирения. Конкретный пример – снижение частоты развития диабета.

Ускоряет обмен веществ

Эта пряность ускоряет метаболизм. По некоторым данным, за счет особого термогенного эффекта 1 ч. л. куркумы способствует сжиганию до 350 дополнительных калорий в день. Кроме того, она усиливает производство желчи, которая быстро расщепляет жиры на простые составляющие, тем самым препятствуя их отложению в проблемных зонах.

Полезна для печени

Здоровая печень – залог стройности и отсутствия целлюлита. Именно этот орган отвечает за своевременное сжигание жиров, попадающих в организм с пищей. Если печень постоянно «отвлекается» на борьбу с токсинами, «жировая топка» нашего тела перестает работать на полную мощность. Куркума способствует очищению печени, тем самым поддерживая ее основные функции.

Несколько слов о кишечной микрофлоре

Как известно, дефицит полезных бактерий в кишечнике провоцирует расстройство пищеварения и нередко приводит к набору лишних килограммов. Куркума и здесь может прийти на помощь, ведь она очень полезна для «дружественной» кишечной микрофлоры.

Сколько нужно для диетического эффекта?

Ученым еще только предстоит установить, какое количество куркумы необходимо потреблять для управления весом:

  1. В Индии среднесуточная норма этой пряности составляет 2-2,5 г или 60-200 мг чистого куркумина ежедневно.
  2. В клинических испытаниях фигурируют следующие цифры: от 450 мг до 3 г пищевой добавки с куркумином в сутки в несколько приемов.
  3. Западные диетологи считают идеальным прием до 1,5 ч. л. куркумы в день.

Как включить в свой рацион?

Порошок из корня

Вкус молотой куркумы отлично сочетается с обжаренными и тушеными на оливковом масле овощами, такими как брокколи, цветная капуста и лук. Можно добавить эту приправу в заправку для вегетарианского салата или овощной соус, в омлет и другие блюда из яиц. Но особенно вкусными, теплыми и яркими при добавлении щепотки куркумы становятся блюда из риса.

Рецепты чая

Любители пряных восточных напитков частенько добавляют порошок куркумы во фруктовые коктейли, йогурт и в самый обычный черный чай. Ниже представлены популярные рецепты чая с куркумой. Обязательно попробуйте приготовить хотя бы один из них!

  1. Самый простой чай с молотой куркумой готовят так: заливают ½ ч. л. порошка стаканом кипятка и пьют 2 раза в день без каких-либо добавок.
  2. Скучно? Тогда вам определенно придется по вкусу рецепт расслабляющего чая: ½ ч. л. молотой куркумы, ¼ ч. л. молотого имбиря, 1 ч. л. мёда и 1 ч. л. измельченной корицы залейте стаканом теплого миндального или кокосового молока, перемешайте и пейте на здоровье! Если вы планируете использовать такой чай с куркумой для похудения, замените молоко чашкой обычного кипятка.
  3. Третий рецепт горячего напитка, насыщенного куркумином, более острый и лучше других подходит для борьбы с лишним весом, поскольку содержит кайенский перец – еще одну сжигающую жиры специю. На 2 ч. л. натурального мёда возьмите 1 ч. л. порошка куркумы, по ½ ч. л. кайенского перца и молотого имбиря плюс стакан горячей воды. Перемешайте и пейте.

Кроме приправ (в том числе карри) полифенолы куркумы можно встретить в самых, на первый взгляд, неожиданных продуктах, таких как сливочное масло, острая горчица, сыр, консервированные напитки и пр. Обратите внимание на этикетку: пищевой краситель E100 (золотисто-желтый) – не что иное, как куркумин.

Побочные эффекты

Куркума содержит в концентрированном виде биологически активные вещества, полезные в небольших количествах и чреватые побочными эффектами в случае передозировки, такими как:

  • тошнота;
  • диарея;
  • изжога;
  • выпадение волос;
  • ослабление иммунитета;
  • сокращение желчного пузыря;
  • снижение кровяного давления;
  • снижение уровня сахара в крови;
  • снижает уровень ЛПНП и повышает уровень ЛПВП.

Использовать куркуму для похудения и других медицинских целей не рекомендуется людям, принимающим аспирин и предписанные врачом антикоагулянты, а также диабетикам.

Другие полезные для похудения специи

Доктор Майкл Холл, семейный врач из Пенсильвании, утверждает, что некоторые специи способствуют быстрому сжиганию лишних калорий и положительно влияют на метаболизм, следовательно будут полезны каждому, кто хочет похудеть.

Вот наиболее эффективные из этих специй: черный, молотый красный и кайенский перец, тмин, горчица, куркума, имбирь и корица.

Использованные источники: www.poleznenko.ru

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:

  Ожирение 1-3 степени

  Ожирение 3 степени военный билет

Куркума поможет похудеть и справиться с ожирением

Куркума (Curcum longa), иначе именуемая шафран или желтый имбирь, издавна славилась не только своим исключительно оригинальным вкусом, но и лечебными свойствами. Наиболее популярна она в применении (более 3 тыс. лет) в Индии. Именно там, учитывая ее полезные свойства, куркуму добавляют практически во все блюда в виде приправ. Позже, она стала известна в Китае, где и поныне занимаются выращиванием ее лучших сортов. Особой ценностью в употреблении обладают боковые корни-клубни, в которых содержится наибольшая концентрация столь полезных для человеческого организма веществ.

Помимо всех многочисленных лечебных свойств куркумы, отдельно следует отметить ее влияние на профилактику и лечение ожирения. Учитывая, что ожирение представляет собой не только угрозу для нормального существования и деятельности человека, но и является пусковым механизмом для возникновения ряда болезней, исследователи разных стран провели тщательное изучение влияния куркумы на ход болезни.

Наиболее значимыми и показательными в этой области оказались исследования в отделе эндокринологии при Университете Колумбии им. Наоми Берри и американских ученых из Техасского университета, озаботившихся вопросом общего воздействия этого корнеплода на организм человека.

Так, в ходе исследовательского процесса, были проведены опыты на грызунах. Суть действий состояла в усиленном кормлении мышей, включая в их рацион пищу, насыщенную жирами, но при этом с ежедневной добавкой определенной дозы куркумы. Расчет ее производился в объеме 500 мг на 1 кг корма. По завершению эксперимента, который длился на протяжении 12 недель, выявились следующие результаты: подопытные грызуны, ежедневно употреблявшие в пищу куркуму, набрали значительно меньшую массу по сравнению с мышами, в рацион которых подобная добавка не включалась. Схожие результаты влияния на клеточные культуры и организм животных были также опубликованы в 2009 г. в «Journal of Nutrition».

Научное объяснение влияния употребления куркумы на снижение веса представляется достаточно простым. Масса тела растет за счет увеличения в объеме жировой ткани, расширение которой происходит из-за ангиогенеза — процесса образования новых кровеносных сосудов. В составе этого корнеплода присутствует куркумин (уникальное вещество группы растительных полифенолов), которое препятствует росту жировых тканей, образует увеличение расхода потребляемых калорий и подавление роста кровеносных микрососудов в жировой ткани. Все вышеперечисленные нюансы воздействия позволяют в предельно краткие сроки сократить количество жировой ткани, а соответственно и снизить вес.

Подобные исследования имели успешные результаты, проводимые диетологами в отношении людей. При соблюдении пропорции в 500 мг куркумы на 1 кг массы тела, похудение происходит со стабильными показателями. При этом четко выраженным становится не только снижение веса. Употребление куркумы значительно уменьшает тягу к сладкой, насыщенной жирами пище.

Ощутимые результаты употребления корнеплода можно получить, не только добавляя ее в основные блюда в виде приправы, но и приготовив напитки с достаточно простой рецептурой.

Для приготовления одного из вариантов необходимо смешать 1/3 ст. кипятка, 1 ч. ложки куркумы, мед, 2/3 ст. молока.

Второй вариант — напиток, основой которого является крепкий черный чай, заваренный в пропорции 3 ложки на 0,5 л кипятка. Вслед за тем, как приготовили чай, необходимо добавить в него в следующей последовательности корицу (на кончике ножа), 3 куска свежего имбиря и 1 ложку куркумы. Спустя несколько минут добавить 1 ложку меда. Когда приготовленная смесь остынет до комнатной температуры — добавить в нее 2 ст. ложки нежирного кефира, после чего напиток готов к употреблению.

Использованные источники: www.moslanka.ru